Kuidas mull sündis.
Munk Dom Pérignon, leski Clicquot, kuningad ja kuningannad. Lugu sellest, kuidas üks juhuslik fermentatsioon muutus 350-aastaseks tööstuseks.
Madame Pommery ja Bruti revolutsioon
Kuidas üks naine muutis 1874. aastal šampanjamaailma igaveseks.
Enne 1874. aastat oli šampanja valdavalt magus jook. Kuid Madame Pommery visioon kuivast stiilist vallutas maailma ja pani aluse tänapäevasele Brut-šampanjale.
Šampanja selitus: Veuve Clicquot pärand
_Kuidas 1816. aastal sündinud uuendus muutis vahuveini maailma igaveseks._
Veuve Clicquot ja Madame Clicquot revolutsiooniline roll šampanja selitusmeetodi - remuage - loomisel 1816. aastal.
Šampanja leiutaja müüt: Dom Pérignon või Merret?
Ajaloolised faktid seavad proovile levinud müüdi šampanja sünniloost.
Kes tegelikult leiutas šampanja? Levinud müüt Dom Pérignonist püsib visalt, kuid ajaloolised dokumendid viitavad hoopis teisele loole ja nimele: Christopher Merretile 1662. aastal.