Churchilli ja Pol Rogeri 42-aastane sarmilugu

Sir Winston Churchill, mees, kelle nimi on sünonüümne nii sõjaaegse visaduse kui ka elunautimisega, on tuntud oma vankumatu kire poolest šampanja vastu. Kuid vähesed teavad, et tema eriline kiindumus Prantsuse vahuveini vastu kulmineerus enam kui nelja aastakümne kestnud erakordse sidemega ühe šampanjamajaga - Pol Rogeriga. Öeldakse, et Churchill tarbis oma elu jooksul umbes 42 000 pudelit Pol Rogeri šampanjat, mis teeb ligikaudu kaks pudelit päevas alates 1908. aastast kuni tema surmani 1965. aastal. See märkimisväärne number, mis hõlmab ka tema külalistele pakutud jooke, annab tunnistust tema pühendumusest.

Pol Roger'i lugu algas juba 1849. aastal, kui 18-aastane Pol Roger asutas Aÿ linnas oma šampanjamaja. Peagi, 1851. aastal, kolis ettevõte Épernay'sse, kus see tänapäevani perekonnale kuulub. Alates 1855. aastast keskendus Pol Roger Brut šampanja tootmisele, teades, et just see kuiv stiil oli Briti turul eelistatuim. Winston Churchilli esimene teadaolev tellimus Pol Rogerilt pärineb 1908. aastast, mil ta tellis tosin pudelit 1895. aasta aastakäigu šampanjat. See märgib algust eluaegsele suhtele, mis süvenes veelgi aastakümnete möödudes.

Suhe süvenes märkimisväärselt Teise maailmasõja lõpus. 1944. aasta novembris, mõni kuu pärast Pariisi vabastamist, kohtus Churchill Briti suursaadiku korraldatud lõunasöögil Pol Rogeri šampanjamaja kauni ja sarmika esindaja Odette Pol-Rogeriga. Sellesse lõunasööki kuulus 1928. aasta Pol Rogeri aastakäik, mis oli Churchilli üks lemmikuid. Nende vahel tekkis koheselt sügav side ja sõprus, mis kestis Churchilli elu lõpuni ning rajas tugevad sidemed Pol-Rogeri ja Churchilli perekondade vahel, mis püsivad tänaseni.

Odette Pol-Roger, teades Churchilli kiindumust šampanja vastu, saatis talle igal aastal sünnipäevaks kasti tema lemmik-aastakäigu šampanjat. Churchill vastas omakorda austusega, nimetades ühe oma võidusõiduhobuse "Pol Rogeriks". See hobune saavutas 1953. aastal Kempton Parkis võidu, kinnitades veelgi nende sõpruse legendi. Kuigi Churchilli ametikohustused ei lubanud tal kunagi külastada Épernay's asuvat šampanjamaja, kuulutas ta Pol Rogeri peakorteri aadressi 44 Avenue de Champagne siiski "maailma joodavaimaks aadressiks".

Pärand pudelis: Cuvée Sir Winston Churchill

Churchilli surma järel 1965. aastal väljendas Pol Roger šampanjamaja sügavat leina. Austusavaldusena lisasid nad kõikidele Ühendkuningriiki saadetud Brut NV (Non-Vintage ehk aastakäiguta) šampanjapudelite etikettidele musta ääre. See oli liigutav žest, mis rõhutas sideme sügavust. Kümme aastat hiljem, 1975. aastal, otsustas Pol Roger luua oma prestige Cuvée (eri-cuvée) Churchilli auks. Esimene aastakäik, 1975, avaldati 1984. aastal, algselt ainult Magnum (1,5 L) pudelites.

Cuvée Sir Winston Churchill on loodud peegeldama just neid omadusi, mida riigimees šampanjas kõrgelt hindas: robustsust, täidlast iseloomu ja suhtelist küpsust. Kuigi täpne segu on hoolega kaitstud perekonnasaladus, on teada, et see koosneb peamiselt Pinot Noir'st ja Chardonnay'st, kusjuures Pinot Noir annab struktuuri ja täidluse ning Chardonnay elegantsi ja peenuse. Viinamarjad pärinevad eranditult Grand Cru (kõrgeima kvaliteediga) klassifitseeritud viinamarjaaedadest, mis olid olemas juba Churchilli eluajal. See Cuvée on saadaval ainult parimatel aastakäikudel ja lastakse turule teistest Pol Rogeri aastakäigušampanjatest hiljem, austades Churchilli armastust küpsemate veinide vastu. Veini laagerdatakse sügavates ja jahedates keldrites, mis asuvad 33 meetrit maa all ja hoiavad temperatuuri umbes 9 °C juures, tagades aeglase ja elegantse arengu.

Kestev pärand klaasis

Tänapäevalgi on Pol Roger üks väheseid šampanjamaju, mis on jäänud perekonnale kuuluvaks, olles viienda ja kuuenda põlvkonna juhtimise all. See järjepidevus on taganud maja filosoofia ja kvaliteedi säilimise. Churchilli kuju on paigaldatud Pol Rogeri keldritesse, sümboliseerides pühendumust, mis ületab turundusstrateegia piire. Iga Cuvée Sir Winston Churchilli villimise heakskiitmiseks kohtuvad isegi Pol-Rogeri ja Churchilli perekondade liikmed, et tagada austusavalduse truudus.

See 42-aastane armulugu Pol Rogeri ja Winston Churchilli vahel on enam kui lihtsalt ajalooline anekdoot; see on tunnistus püsivate väärtuste, kvaliteedi ja isiklike sidemete olulisusest veinimaailmas. Kui järgmine kord šampanjat nautida, võiks meenutada seda erakordset lugu. Otsige Pol Rogeri Brut Réserve'i, mille kuldne õlgkõrre värvus ja rikkalik aroom on maja visiitkaart, või kui võimalus avaneb, sukeldume Cuvée Sir Winston Churchilli sügavustesse. See on šampanja, mis kannab endas ajalugu, iseloomu ja pärandit - just nagu mees, kelle nime see uhkusega kannab.